Blackberries (Μαύρα Βατόμουρα) 100gr – Χωρίς Ζάχαρη

Τα blackberries ή αλλιώς τα μαύρα βατόμουρα θα τα συναντήσουμε στο δάσος στην γνωστή μας βατομουριά. Με χρώμα μαύρο και γλυκιά υπόξινη γεύσης είναι πλούσια σε πολύτιμα συστατικά. Είναι γνωστά για τα οφέλη τους στην υγεία. Πλούσια σε σίδηρο, ασβέστιο, μαγνήσιο, φώσφορο, κάλιο, σελήνιο, φυτοοιστρογόνα, βιταμίνες C και E, καροτενοειδή και ανθοκυανίνες.

Μελέτες έχουν δείξει πως μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων. Έχει φανεί πως μπορούν και βελτιώνουν την όραση καθώς επίσης συμβάλλουν στην ομαλή λειτουργία του εντέρου και του πεπτικού συστήματος. Μία άλλη ιδιότητα τους είναι η προστασία της ουροδόχου κύστης από λοιμώξεις. Έχουν πλούσια αντιοξειδωτική δράση και δρουν ενάντια στις βλάβες που προκαλούν καρκίνο. Τέλος ενισχύουν τη συγκέντρωση και τη μνήμη και μπορεί να έχουν ωφέλιμες δράσεις στο έμβρυο.
Οι Αρχαίοι Έλληνες χρησιμοποιούσαν το φυτό για τη θεραπεία της ουρικής αρθρίτιδας. Αν και πλούσια σε σίδηρο, μπορεί να προκαλέσουν δυσκοιλιότητα. Έχουν χρησιμοποιηθεί τα παλαιότερα χρόνια για να περιορίσουν τα συμπτώματα της διάρροιας.

Μία χούφτα την ημέρα μπορεί να ωφελήσει τον οργανισμό χωρίς να δημιουργήσει προβλήματα. Εκτός από υγιεινά είναι και νόστιμα και τρώγονται ευχάριστα.

Τα blackberries συνήθως καταναλώνονται σκέτα ως σνακ αλλά μπορούν να συνδυαστούν και με γιαούρτι, δημητριακά, άλλα αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς. Είναι τέλεια προσθήκη σε γλυκόξινες σάλτσες,  στις σαλάτες αλλά και σε διάφορα γλυκίσματα όπως κέικ, τάρτες και μπάρες δημητριακών.

Όλες οι πληροφορίες είναι για ενημερωτικό σκοπό. Τα αποξηραμένα φρούτα είναι πλούσια σε πολύτιμα συστατικά και βοηθούν στην υγεία αλλά δεν υποκαθιστούν καμία θεραπεία. Συμβουλευτείτε πάντα τον γιατρό σας αν δεν είστε σίγουροι για την κατανάλωση τους.